KIẾN THỨC - SỨC KHOẺ
Đu đủ bao nhiêu Calo? Ăn đu đủ có mập không, có tốt không?
Đu đủ bao nhiêu calo? Đây là một trong số các câu hỏi được khá nhiều bạn quan tâm và thắc mắc. Bên cạnh đó, các bạn còn thắc mắc rằng ăn đu đủ có mập không? Như chúng ta đã biết, đu đủ là loại cây nhiệt đới có trái thơm ngon, rất tốt cho sức khỏe. Chúng có thể được dùng để ăn trực tiếp, nấu canh, làm gỏi hay sinh tố… Có thể nói đây là một loại trái cây rất gần gủi và được nhiều người lựa chon cho bữa ăn hàng ngày. Trong đu đủ có nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Trong bài viết hôm nay, mời các bạn cùng chúng tôi tim hiểu về hàm lượng calo của đu đủ cũng như lý giải việc ăn đu đủ có béo không nhé!
Mục lục
I. Đu đủ bao nhiêu calo nhỉ?
Đu đủ bao nhiêu calo phụ thuộc vào trạng thái của đu đủ đang ở giai đoạn xanh hay đã chín vàng. Ở mỗi giai đoạn phát triển của quả, hàm lượng calo là khác nhau. Việc sử dụng đu đủ xanh và đu đủ chín cũng khác nhau do trạng thái và hàm lượng dinh dưỡng của chúng. Trước khi tìm hiểu lượng calo của đu đủ thì chúng ta cùng điểm qua thành phần dinh dưỡng có trong đu đu trước nhé!
1. Thành phần dinh dưỡng của đu đủ
Cả đu đủ xanh hay đu đủ chín đều chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Chính vì thế, đây là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon mà lại tốt cho sức khỏe. Theo các chuyên gia, đu đủ có chứa một số chất sau:
– Carbs:
Đu đủ bao nhiêu calo phần lớn đến từ thành phần carbs này. Đây là thành phần chứa nhiều trong loại trái này. Khi đu đủ chín, chỉ số GI (chỉ số đường huyết thực phẩm) khá cao, dao động khoảng 60.
– Chất đạm:
Đu đủ chỉ chứa lượng nhỏ chất đạm và chiếm hàm lượng rất nhỏ trong khẩu phần ăn.
– Chất béo:
Cũng như chất đạm, đu đủ chứa hàm lượng chất béo ít hoặc không có khi trái chín. Chính vì vậy, bạn có thẻ hoàn toàn yên tâm về hàm lượng chất béo của loại trái này.
– Vitamin và khoáng chất:
Bên cạnh carbs thì đu đủ còn chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin C. Nó có thể cung cấp 88.3 mg trong mỗi 145 grams khẩu phần, đáp ứng lượng vitamin C được khuyến nghị cho người trưởng thành là từ 75 – 90 mg. Ngoài ra, loại trái này còn là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, nhất là nhóm lycopene và carotenoid.
Đu đủ còn chứa các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi, magie, kali, photpho,thiamin, riboflavin…
Lưu ý: đu đủ xanh có chứa khoảng 4% nhựa latex với hàm lượng chính là papain – một chất không tốt cho phụ nữ mang thai.
2. Đu đủ bao nhiêu calo?
Theo số liệu của các chuyên gia, hàm lượng calo của đu đủ chín và khi còn xanh là khác nhau. Cụ thể, trong 100 gram đu đủ chín chứa khoảng 250 calo. Trong khi đó, trung bình mỗi khẩu phần 145 gram đu đủ xanh chứa khoảng 62 calo cùng với các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể:
- Carbs: 16 gram
- Đường: 11 gram
- Chất xơ: 2.5 gram
- Chất đạm: 0.7 gram
- Chất béo: 0.4 gram
II. Ăn đu đủ có mập không?
1. Ăn đu đủ có mập không?
Đu đủ xuất hiện thường xuyên trong thực đơn của chúng ta do mùi vị thơm ngon, bổ dưỡng, giá cả lại phải chăng. Có nhiều người đặt câu hỏi liệu rằng ăn đu đủ có mập không? Chúng ta đã biết đu đủ bao nhiêu calo rồi, do có lượng calo thấp công thêm lượng chất xơ dồi dào nên đu đủ được xem là loại trái không gây tăng cân. Nói cách khác, thói quen sử dụng đu đủ sẻ không gây mập cho cơ thể. Thậm chí, sử dụng đu đủ còn hỗ trợ bạn trong quá trình giảm cân nữa đấy.
Nhờ lượng chất xơ dồi dào mà loại trái này còn giúp hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Nó giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra hiệu quả hơn. Nhờ đó, các chất dinh dưỡng được hấp thụ tốt hơn, đồng thời loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể. Chất xơ cũng giúp giúp giảm nguy cơ mắc các triệu chứng của các bệnh đường tiêu hóa như đau dạ dày, đầy hơi…
2. Đu đủ chín hay đu đủ xanh có tác dụng giảm cân?
Khi đã biết đu đủ bao nhiêu calo rồi và việc ăn đu đủ không mập mà còn hỗ trợ giảm cân nữa. Nên chúng ta có thể cân nhắc sử dụng đu đủ như một loại thực phẩm hỗ trợ cho quá trình giảm cân của bạn. Mặc du các chất dinh dưỡng trong trái chín và trái còn xanh khá giống nhau nhưng chúng ta chỉ nên chọn loại trái chín các bạn nhé. Bởi trong đu đủ chín giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất mà lại không chứa tinh bột rất thích hợp cho việc giảm cân của bạn.
Việc ăn đu đủ chín sẽ giúp cơ thể có cảm giác no, hạn chế cơn thèm ăn. Từ đó giúp bạn không nạp thêm các loại thực phẩm khác là một trong những nguyên nhân khiến quá trình kiểm soát cân nặng của bạn diễn ra không hiệu quả.
Tuy nhiên, phụ nữ đang mang thai hoặc bị dị ứng thì nên cân nhắc hoặc không sử dụng đu đủ xanh. Trong đu đủ xanh có chứa lượng mủ cao, làm ảnh hưởng đến sức khỏe của nhóm đối tượng này.
III. Lợi ích của đu đủ đối với sức khỏe
Ngoài việc biết được đu đủ bao nhiêu calo thì những lợi ích mà loại trái cây này mang lại cũng hữu ích cho các bạn đấy. Đu đủ không chỉ là loại trái cây có hương vị thơm ngon dùng làm thực phẩm mà còn là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài việc bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể thì nó còn giúp cải thiện các vấn đề về sức khỏe. Vì những lý do trên mà không có gì ngạc nhiên khi loại trái cây này được mọi người rất ưa chuộng. Dưới đây là một số lợi ích của đu đủ đối với sức khỏe:
– Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
– Chống oxi hóa
– Ngăn ngừa ung thư
– Cải thiện hệ tiêu hóa
– Tăng cường sức khỏe tim mạch
– Ngăn ngừa ung thư tiền liệt tuyến
– Hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường
– Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng
– Tác dụng chống viêm
– Làm đẹp da
– Tốt cho xương khớp
Để biết được thông tin đầy đủ về công dụng của đu đủ với sức khỏe, mời các bạn tham khảo bài viết sau đây:
IV. Một số công thức giảm cân hiệu quả từ đu đủ
Các bạn đã biết đu đủ bao nhiêu calo và tác dụng giảm cân của nó. Vậy thì còn chần chờ gì mà không tham khảo ngay một số công thức chế biến các món ăn với đu đủ phải không nào.
1. Canh đu đủ
Canh đu đủ là món ăn ngon và khá quen thuộc với tất cả chúng ta. Món ăn này vừa ngon lại vừa dinh dưỡng mà lại hỗ trợ trong quá trình giảm cân của bạn.
– Nguyên liệu:
- 1 trái đu đủ chín vừa
- 200 gram xương heo
- Hành lá, ngò rí
- Gia vị
– Các bước thực hiện:
- Bước 1: Đu đủ rửa sạch, gọt bỏ vỏ và bỏ hạt rồi cắt nhỏ vừa ăn. Xương heo rửa sạch, cho qua nước xôi rồi rửa lại bằng nước lạnh.
- Bước 2: Đun nước sôi, cho xương heo vào nấu 20 phút. Tiếp theo cho đu đủ vào nấu chín, nêm nếm cho vừa ăn với gia vị.
- Bước 3: Thêm hành lá và ngò rí vào, tắt bếp. Cho ra tô và thưởng thức ngay cho nóng thôi nào.
2. Gỏi đu đủ
Gỏi đu đủ là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Để làm món gỏi này, các bạn nên chọn loại trái xanh chuẩn bị chín để dễ bào vào có độ giòn giòn khi ăn. Việc thay đổi khẩu phần ăn với món gỏi này sẽ giúp các bạn cảm thấy ngon miệng hơn đấy. Ngoài ra nó còn hỗ trợ giảm cân nữa đấy.
– Nguyên liệu:
- 1/2 trái đu đủ xanh sắp chín
- Đậu phộng rang
- Rau mùi
- Tía tô
- Lá bạc hà
- Các phụ gia
– Các bước thực hiện:
- Bước 1: Đu đủ rửa sạch, gọt bỏ vỏ và bỏ hạt rồi bào thành sợi. Sau đó ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút, vớt ra để ráo. Rau mùi, tía tô, lá bạc hà rửa sạch.
- Bước 2: Cho đu đủ, rau mùi, tía tô và lá bạc hà đã thái nhỏ vào đĩa. Thêm các gia vị vào cho vừa ăn rồi trộn đều. Có thể thêm chút ớt xắt nếu bạn ăn cay được.
- Bước 3: Cho thêm ít đậu phộng giã nhuyễn vào và sử dụng nhé!
Ngoài ra đu đủ còn có thể được dùng để trộn chung với mắm tôm cũng rất ngon và rất hấp dẫn.
3. Sinh tố đu đủ
Sinh tố đu đủ là một món ngon, ngọt mát được nhiều người ưa thích. Ngoài công dụng hỗ trợ giảm cân thì nó còn giúp bạn có một là da tươi trẻ nhờ cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể. Cách làm sinh tố đu đủ cũng rất đơn giản các bạn ạ:
– Nguyên liệu:
- 1/2 trái đu đủ chín
- Sữa tươi không đường
- Đá xay
– Các bước thực hiện:
- Bước 1: Đu đủ rửa sạch, gọt bỏ vỏ và bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng mỏng.
- Bước 2: Cho đu đủ vào máy xay sinh tố, thêm ít sữa tươi không đường. Thêm ít đã xay và xay nhuyễn hỗn hợp trên.
- Bước 3: Bước cuối cùng là cho ra ly và thưởng thức ngay khi còn lạnh các bạn nhé!
V. Cách chọn đu đủ ngon
Được bày bán khắp nơi từ siêu thị đến các chợ hay các sạp rau củ quả… nên rất dễ để chúng ta mua được đu đủ cho bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, để món ăn ngon hơn và hấp thụ được dinh dưỡng tối ưu, dưới đây là cách chọn đu đủ ngon cho các bạn tham khao:
1. Cách chọn đu đủ xanh
Tùy vào mục đích sử dụng cho chế biến các món ăn mà bạn chọn đu đủ thích hợp:
– Nếu dùng để nấu canh thì bạn nên chọn đu đủ vừa chín tới. Nếu chọn đu đủ còn non thì có nhiều mủ và nấu canh không ngon. Còn nếu bạn chọn đu đủ chín quá thì khi nấu canh sẽ dễ bị nát.
– Nếu muốn làm gỏi thì nên chọn đu đủ mỏ vịt và trái mới hái sẽ ngon hơn. Khi sờ vào trái đu đủ bạn sẽ cảm nhận được phần quả còn cứng. Khi bạn bào sợi sẽ dễ dàng hơn và không bị mềm.
2. Cách chọn đu đủ chín
Khi chọn đu đủ chín bạn nên chọn loại đu đủ vừa chín tới, không nên chọn loại quá chín vì rất dễ bị dập và hỏng. Khi chọn loại đu đủ này bạn cần lưu ý một số đặc điểm sau:
– Trước tiên chúng ta quan tâm đến phần vỏ của đu đủ. Đu đủ chín thường có vỏ chuyển sang màu vàng nhưng không đồng đều. Điều này là bình thường do trái chín cây thường có một mặt tiếp xúc với nhiều nắng, mặt còn lại bị khuất nên khi chín, màu sắc vỏ sẽ không đồng đều. Ngoài ra, lớp vỏ đu đủ chín tự nhiên có thể xuất hiện thêm lớp nấm màu trắng, thỉnh thoảng có vài chấm đen và lõm nhỏ.
– Về mùi vị, đu đủ chín tự nhiên có mùi thơm đặc trưng.
– Phần núm của trái đu đủ có màu vàng, không phải còn non xanh. Phần cuống còn nhựa.
– Khi cầm lên tay có cảm giác nặng tay thì thường là trái có thịt nhiều, ít hạt và hương vị ngọt thơm.
– Nếu phần cuống bị khô nhựa, trái to và tròn thì thường sẽ ít thịt và nhiều hạt.
– Ngoài ra, để chọn đu đủ ngon, bạn nên hạn chế mua đu đủ vào mùa mưa. Thường vào mùa mưa, độ ngọt của đu đủ sẽ bị giảm.
Lời kết
Như vậy chúng ta đã giải đáp được câu hỏi đu đủ bao nhiêu calo rồi phải không nào. Ngoài ra chúng ta cũng biết được việc ăn đu đủ có mập không. Hi vọng bài viết này hữu ích với các bạn. Đừng quên vào trang chủ của chúng tôi để chọn mua đu đủ ngon chín cây hái tận vườn Vĩnh Long các bạn nhé! Chúc bạn bạn luôn vui, khỏe và tràn đầy năng lượng mỗi ngày.
Nguồn tham khảo cho bài viết:
1. https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/diet/papayas-nutrition-benefits-risks-how-eat-more/
2. https://www.verywellfit.com/papayas-nutrition-facts-calories-and-health-benefits-4114326
