Công dụng của đu đủ đối với sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng

Công dụng của đu đủ có rất nhiều như chất chống oxi hóa, cải thiện tim mạch, tốt cho da, ngăn ngừa ung thư… Có thể nói đu đủ là một loại trái cây quen thuộc, thơm ngon và bổ dưỡng. Nó có hương vị thanh mát, dịu ngọt và màu sắc hấp dẫn. Đu đủ có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, chè hay các món bánh… Bên cạnh là một thực phẩm ngon, bổ dưỡng thì đu đủ có có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta đấy. Mời các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại quả này và những lợi ích của đu đủ cho sức khỏe các bạn nhé!

I. Nguồn gốc và đặc điểm và giá trị dinh dưỡng của đu đủ

1. Nguồn gốc của cây đu đủ

Trước khi tìm hiểu về công dụng của đu đủ, chúng ta cùng tìm hiểu về nguồn gốc và những đặc điểm của loại cây này nhé. Đu đủ là loài cây nhiệt đới, có nguồn gốc từ miền Nam Mexico. Sau này, nó được di chuyển sang miền Đông của Trung Mỹ. Hiện nay, chúng được trồng khắp nơi trên thế giới, phổ biến ở châu Á và châu Phi.

Ở Việt Nam, đu đủ được trồng khắp từ Bắc vào Nam. Đu đủ được xem là một loại cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần cải thiện thu nhập của bà con.

2. Đặc điểm của cây đu đủ

Đu đủ là loài cây thân thảo, có hình dáng khá to. Hiện nay, đu đủ được lai tạo thành nhiều giống, có giống cây lùn ngang người, phù hợp với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng ở từng vùng đất. Đu đủ không có nhánh, lá có phiến rộng hình chân vịt. Cuống đu đu (còn được gọi là “tay đu đủ”) dài nhưng rỗng ruột. Đu đủ có hoa màu trắng đến xanh nhạt. Đài hoa nhỏ, chia làm 5 cánh bằng nhau.

Quả đu đủ thon dài, hình bầu dục. Kích thước quả mỗi nơi mỗi khác nhưng dao động từ 300 – 500 gram. Khi chưa chín, vỏ đu đủ có màu xanh lá cây đậm, thịt có màu trắng đục và hạt có màu trắng. Khi chín, vỏ chuyển sang màu xanh ánh vàng đến màu vàng, thịt chuyển từ màu trắng đục sang màu vàng cam hay đỏ cam và hạt chuyển sang màu nâu đen đến đen.

3. Giá trị dinh dưỡng của đu đủ

Công dụng của đu đủ có được là nhờ giá trị dinh dưỡng cao của nó. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng của đu đủ có chứa trong 100 gram tương đương:

• Năng lượng: 250 kilo calo
• Carbohydrate: 65 gram
• Chất xơ: 10 gram
• Chất đạm: 2.5 gram
• Vitamin A: 1000 IU
• Canxi: 150 mg

Ngoài ra, đu đủ còn chứa vitamin C, các acid béo và nhiều dưỡng chất khác có lợi cho cơ thể. Đặc biệt, nó không chứa chất béo và cholesterol.

III. Công dụng của đu đủ đối với sức khỏe

Đu đủ có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Bằng việc ăn, uống hoặc sử dụng các chiết xuất từ loại quả này, bạn hoàn toàn có được các lợi ích mà nó mang lại. Giá cả loại quả này hoàn toàn không đắt đỏ nên mọi người có thể tiếp cận nó một cách dễ dàng. Sau đây, chúng ta cùng điểm qua một số công dụng của đu đủ dưới đây nhé:

1. Chứa chất chống oxi hóa

Trong thành phần của đu đủ có chứa các chất chống oxi hóa mạnh. Đặc biệt, nó có chứa chất carotenoid có khả năng trung hòa và tiêu diệt các gốc tự do hiệu quả. Chính các gốc tự do là nguyên nhân dẫn đến các bệnh hay biến chứng nguy hiểm. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, nếu dùng liên tục các chiết xuất từ đu đủ trong vòng 6 tháng có thể làm giảm đến 40% chỉ số sinh học liên quan đến tổn thương DNA.

2. Đu đủ chín có tác dụng gì cho tim mạch

Chúng ta có thể bổ sung đu đủ trong bữa ăn để tăng cường sức khỏe tim mạch. Vitamin C và lycopene có trong loại quả này có tác dụng vô cùng hiệu quả cho hệ tim mạch. Chúng giúp tăng cường bảo vệ các cholesterol HDL, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Từ đó nó giúp bạn có một trái tim khỏe.

3. Công dụng của đu đủ trong cải thiện tiêu hóa

Đu đủ có chứa một lượng enzyme papain dồi dào. Enzyme này giúp cho quá trình tiêu thụ protein trong cơ thể diễn ra dễ dàng hơn. Loại trái cây này còn được sử dụng như một phương thuốc điều trị táo bón hiệu quả. Nếu dùng đu đủ chín trong 40 ngày, các triệu chứng hoặc các bệnh tiêu chảy, đầy hơi được cải thiện một cách hiệu quả.

4. Mang thuộc tính giảm ung thư

Một trong những tác dụng của đu đủ đối với sức khỏe là làm giảm các triệu chứng ung thư. Bên cạnh đó, nó còn hỗ trợ tốt quá trình điều trị. Đu đủ được chứng minh có khả năng chống lại bệnh ung thư tuyến vú. Ngoài ra, các chiết xuất từ đu đủ có khả năng làm giảm tình trạng tiền ung thư dạ dày và các triệu chứng viêm ở người lớn tuổi.

5. Ngăn ngừa ung thư tiền liệt tuyến

Trong đu đủ có thành phần beta-carotene giúp bảo vệ cơ thể chống lại nguy cơ mắc ung thư tiền liệt tuyến. Đó là kết quả của một nghiên cứu đăng trên tạp chí Cancer Epidemiology and Prevention Biomarkers. Theo nghiên cứu, những người đàn ông trẻ có chế độ ăn giàu beta-carotene có thể giúp cơ thể chống lại nguy cơ mắc căn bệnh này.

6. Lợi ích của đu đủ trong hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường

Mặc dù có vị ngọt tự nhiên nhưng đu đủ lại chứa một lượng đường thấp. Do đó, đây là loại trái cây tuyệt vời có những người mắc tiểu đường. Hoạt chất phytonutrients và các vitamin giúp ngăn ngừa sự phát triển bệnh tim mạch ở người bệnh tiểu đường. Ở những người không mắc bệnh, nó giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

7. Giảm viêm hiệu quả

Bạn có biết lối sống thiếu lành mạnh và thực phẩm không an toàn là nguyên nhân làm tăng quá trình viêm của cơ thể. Viêm là một trong những nguyên nhân dẫn đến các bệnh nguy hiểm như ung thư, tiêm mạch… Với thành phần carotenoid, đu đủ giúp giảm viêm hiệu quả. Đây là một công dụng của đu đủ rất đáng chú ý.

8. Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng

Ăn đu đủ chín có tác dụng gì? Nó có tốt cho mắt không? Câu trả lời là nó có tác dụng tốt cho những người lớn tuổi và những người gặp các vấn đề về mắt.

Trong đu đủ chín có thành phần zeaxanthin là một chất chống oxi hóa. Nó có khả năng loại bỏ các tia sáng gây hại cho mắt. Các nhà kho học tin rằng, zeaxanthin có tác dụng bảo vệ sức khỏe thị giác, đồng thời giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.

Ngoài ra, đu đủ rất giàu vitamin A và flavonoid như beta-carotene, cyptoxathin, lutein… giúp giữ cho màng nhày trong mắt khỏe mạnh, ngăn ngừa các tổn thương mắt.

9. Công dụng của đu đủ đối với xương khớp

Vitamin K là thành phần quan trọng giúp xương cứng cáp, giảm nguy cơ bị gãy xương. Vitamin K giúp cải thiện quá trình hấp thụ Canxi, giảm lượng Canxi bị đào thải qua nước tiểu. Qua đó, nó giúp cơ thể giữ lại nhiều canxi, góp phần cũng cố và tái xây dựng cấu trúc xương. Thế nên tác dụng của đu đủ là cung cấp vitamin K để duy trì sức khỏe xương khớp của bạn.

10. Tốt cho da

Lycopene có trong thành phần của loại quả này giúp cơ thể bạn chống lại các tình trạng lão hóa. Chúng có thể giúp chống lại các gốc tự do, giúp bạn có một làn da khỏe mạnh. Không những thế, chúng còn giúp giảm nếp nhăn, ngăn ngừa mụn và hỗ trợ điều trị nám da.

11. Giúp tóc chắc khỏe

Vitamin A là một thành phần tốt cho sự phát triển và sức khỏe của tóc. Trong đu đủ có một lượng vitamin A khá dồi dào. Nếu bạn bổ sung nó vào khẩu phần ăn sẽ giúp tóc chắc khỏe, suôn mượt óng ả và còn kích thích mọc tóc.

12. Giảm đau khi hành kinh

Theo các chuyên gia, enzyme papai có trong quả đu đủ giúp máu huyết lưu thông tốt hơn trong chu kỳ kinh nguyệt. Nếu các chị em có cảm giác đau hoặc chuột rút thì có thể dùng đu đủ để cải thiện tình trạng này.

13. Tốt cho sức khỏe của mẹ bầu

Một trong những lợi ích của đu đủ rất đáng chú ý là cung cấp nhiều vitamin như A, B, C và các dưỡng chất quý như beta-carotene, folate, choline, chất xơ… rất tốt cho có mẹ bầu. Bổ sung đu đủ vào khẩu phần ăn có thể giúp chị em khỏe mạnh hơn và có một thai kỳ khỏe hơn.

III. Những lưu ý khi ăn đu đủ

Thực phẩm hay trái cây nào cũng vậy, không phải cứ cho vào cơ thể bao nhiêu thì nó có lợi bấy nhiêu. Chúng ta phải ăn, uống đúng thời điểm hoặc đúng liều lượng thì mới phát huy hết hiệu quả của nó. Đu đủ cũng vậy. Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng đu đủ làm thực phẩm hay đồ uống.

1. Ăn nhiều đu đủ có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa

Công dụng của đu đủ đã được các nhà khoa học chứng minh. Enzyme papain có trong thành phần đu đủ có thể làm dịu các cơn đâu dạ dày. Tuy nhiên, nếu bạn dùng quá nhiều có thể làm co thắt dạ dày. Hãy sử dụng một lượng đu đủ vừa phải để tránh gặp phải tình trạng này các bạn nhé! Lưu ý những người đang bị tiêu chảy thì không nên ăn nhé. Các chất xơ có trong đu đủ khá nhiều, nó không an toàn nếu bạn ăn quá nhiều trong lúc đang bị tiêu chảy. Nó có thể làm bạn rơi vào tình trạng mất nước nữa đấy.

2. Ăn đu đủ có thể gây vàng da

Có nhiều người thắc mắc là ăn đu đủ có gây vàng da hay không? Câu trả lời là có. Vì trong đu đủ có chứa lượng beta-carotene khá nhiều. Đây là chất giúp cung cấp vitamin A cho cơ thể bạn. Nếu cơ thể nạp quá nhiều chất này, nó có thể khiến da bạn trở nên nhạt hơn và vàng hơn đấy.

3. Hạt đu đủ có thể gây độc nếu ăn

Đó là do thành phần benzyl isothiocyanate có trong hạt đu đủ. Các chất này có thể gây bệnh ung thư nếu sử dụng với một số lượng lớn. Một nghiên cứu trong ống nghiệm của các nhà khoa học cho thấy, hoạt chất benzyl isothiocyanate có thể gây thiệt hại đáng kể cho DNA khi dùng trực tiếp lên tế bào.

4. Đu đủ có thể làm giảm khả năng sinh sản

Thật vậy, các chiết xuất có trong đu đủ có thể làm giảm chất lượng tinh dịch. Cụ thể nó làm giảm số lượng và sự di chuyển của các tinh binh. Nếu như các bạn đang có kế hoạch có em bé thì các chàng nên ăn ít đu đủ chín thôi nhé. Tuy nhiên bạn cũng không nên lo lắng vì điều này chỉ xảy ra khi bạn sử dụng quá nhiều đu đủ. Và tình hình của các tinh binh sẽ trở lại bình thường nếu các bạn ngưng dùng các chiết xuất từ đu đủ trong vòng 45 ngày.

5. Phụ nữ mang thai không nên ăn đu đủ chưa chín

Ăn đu đủ chín có tốt không? Chắc chắn là tốt cho các mẹ bầu. Tuy nhiên đu đủ chưa chín hay đu đủ còn xanh thì hoàn toàn ngược lại. Đu đu chưa chín (hay đu đủ còn xanh) chứa hàm lượng mủ cao su khá cao. Chúng có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của các mẹ bầu đấy. Tại sao vậy, vì chất này có thể gây kích thích co thắt tử cung dãn đến các cơn đau mà có thể dẫn đến tình trạng sinh non không mong muốn. Ngoài ra, chất papain có trong loại quả này cũng ảnh hưởng xấu, làm giảm các màng quan hỗ trợ sức khỏe thai nhi.

6. Người mắc sỏi thận cần lưu ý khi ăn đu đủ

Đu đủ chứa vitamin C có vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ miễn dịch cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bổ sung nhiều đu đủ đến mức dư thừa có thể dẫn tới hình thành sỏi thận.

IV. Các món ăn ngon từ đu đủ

Đu đủ có thể được chế biến thành các món ăn ngon, tốt cho sức khỏe. Có thể kể đến như gỏi đu đủ, chân giò hầm đu đủ, chè đu đủ, sinh tố đu đủ, mứt đu đủ, mắm tép đu đủ… Đây là các món ngon dễ làm và rất vừa miệng của rất nhiều người. Nếu có thời gian, các bạn hãy tự tay làm những món này để đãi cho cả nhà nhé!

Đu đủ là một loại trái cây có thể nói là ngon-bổ-rẻ được rất nhiều người ưa thích. Công dụng của đu đủ đã được chứng minh qua nhiều lợi ích với sức khỏe của chúng ta. Đây là một loại trái cây ngon mà bạn không nên bỏ qua trong khẩu phần ăn của mình và gia đình.

Trên đây là những tác dụng của đu đủ đối với sức khỏe. Hi vọng bài viết này sẽ hữu ích với các bạn. Chúc các bạn có một sức khỏe tốt khi sử dụng loại quả này. Và chúc các bạn có thể làm được nhiều món ăn ngon từ đu đủ nhé!